麻婆豆腐 簡易版
原標題：麻婆豆腐 簡易版
好吃下飯的麻婆豆腐教給大家^_^
By 延音zlp
用料
豆腐 1塊
香其醬或香辣醬 1袋
干辣椒 5個
辣椒麵 5克或加減
蔥姜蒜 少許
鹽 1勺
味精 適量
水澱粉 適量
做法步驟
展開全文
1、大集合
2、豆腐熱水焯一下去豆腥味 2分鐘出沫即可
3、少許油 蔥姜蒜干辣椒爆香 依次放入醬 水 辣椒麵 五香粉 生抽 鹽 蚝油大火2分鐘
4、放豆腐大火1分鐘轉中火燉5分鐘 然後放水澱粉粘稠一下湯汁 大火2分鐘關火放味精（這期間都不要翻炒 拿起鍋晃兩下就可以了）
5、好吃美味的麻婆豆腐出鍋
小貼士
1.放醬後馬上加水 防止糊鍋 2.放豆腐後就不要用鏟子翻炒了 以免豆腐碎掉 想翻炒的話拿起鍋晃動幾下即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！
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